Рецепт недели: Ягодное желе в дыне

Вот и пришел сезон сладкой, вкусной, ароматной дыньки. А как красиво подать ее к столу? Украсить ягодным желе!

Ингредиенты

• 1 дыня
• 1 стакан ягод (винограда, малины, ежевики и т.д)
• 1 стакан светлого вина (или виноградного сока)
• 100 г сахара
• 1 ч. ложка желатина

Приготовление

1. Ярко-желтую дыню среднего размера помыть, срезать верхушку, ложкой выбрать семена, дать стечь жидкости.
2. Вино и сахар закипятить, снять с огня, распустить в нем желатин и прогреть до растворения, процедить сквозь ситечко.
3. Ягоды положить в дыню, залить подготовленным желе и поставить для охлаждения. Несколько раз осторожно перемешать ложкой, чтобы ягоды равномерно распределились внутри. Мешать можно, пока сироп еще жидкий.
4. Застывшую дыню с желе нарезать аккуратными ломтиками.

 

Похожие записи:

1. Рецепт недели: Баваро
2. Рецепт недели: Пирог со свежей клубникой
3. Рецепт недели: Запечёный камамбер с соусом Jack Daniel’s
4. Рецепт недели: Португальские сливочные пирожные, или Pastéis de Belém
5. Рецепт недели: Торт “Победа” к 9 мая

Понравилась статья? Нажми на кнопку.

				0
Серф